Gestão de Negócio | Visão Geral
Entenda as vendas, as margens e onde sua empresa precisa agir.
A inteligência começa com dados corretos. Aqui mostramos como será o painel — sem usar informações reais.
Desempenho e oportunidades
Resumo objetivo para o gestor tomar decisões.
Origem das vendas
Na versão conectada, cada canal deverá ter origem identificada e conciliação de pedidos.
3 pontos que merecem atenção
18 clientes passaram do intervalo habitual entre pedidos.
6 itens podem precisar de revisão de custo ou preço.
4 pratos têm boa contribuição e pouca saída.
Engenharia de Cardápio
Popularidade × margem de contribuição, com custos informados e validados.
| Produto (exemplo) | Preço | Custos variáveis | Contribuição | Margem |
|---|---|---|---|---|
| Pizza Calabresa | R$ 84,00 | R$ 32,00 | R$ 52,00 | 61,9% |
| Hambúrguer Especial | R$ 42,00 | R$ 21,00 | R$ 21,00 | 50,0% |
| Combo Família | R$ 120,00 | R$ 84,00 | R$ 36,00 | 30,0% |
Todos os produtos, preços e custos acima são exemplos fictícios. O painel real não calculará margens sem custos confiáveis.
Custos da Operação
Conceito reaproveitado do módulo custos.php do DELIVERY.
Composição do período
Exemplo de 30 dias; valores não vêm do banco do DELIVERY.
A margem de contribuição não é lucro líquido. Custos fixos, impostos e outras despesas ainda precisam ser considerados conforme a operação.
Custos fixos e variáveis
Estrutura prevista para leitura dos lançamentos já existentes.
Ingredientes, embalagens, taxas e comissões
Exemplo: aluguel, equipe e serviços
Contribuição menos custos fixos exemplificados
Simulador de Decisão
Estrutura demonstrativa baseada nos conceitos de simulador.php.
Exemplo: preço e margem por produto
| Indicador | Atual | Simulado |
|---|---|---|
| Preço do produto | R$ 42,00 | R$ 45,00 |
| Custos variáveis unitários | R$ 21,00 | R$ 21,00 |
| Contribuição unitária | R$ 21,00 | R$ 24,00 |
| Margem de contribuição | 50,0% | 53,3% |
Exemplo estático: não considera mudança de demanda, tributos adicionais ou outras variações de custo.
Decisão em números
Sem custo correto, a simulação de preço não é confiável.
Olhar contribuição por unidade e o possível efeito no volume vendido.
A plataforma recomenda; não modifica preços automaticamente.
Cenários de Pressão
Comparação gerencial demonstrativa a partir de cenarios.php.
| Período hipotético | Receita | Custos variáveis | Contribuição | Margem |
|---|---|---|---|---|
| Demanda menor | R$ 13.440 | R$ 9.408 | R$ 4.032 | 30,0% |
| Base | R$ 16.800 | R$ 11.760 | R$ 5.040 | 30,0% |
| Demanda maior | R$ 20.160 | R$ 14.112 | R$ 6.048 | 30,0% |
A simulação mantém proporções fixas apenas para demonstrar o funcionamento. Não é previsão de vendas ou promessa de resultado.
Recomendações do Período
Leituras gerenciais reaproveitadas do conceito de recomendacoes.php.
Foco imediato
No exemplo, a margem é de 30%. Validar composição e custos antes de propor qualquer desconto.
Investigar pratos com boa margem e baixa procura, sem assumir que a divulgação aumentará as vendas.
Separar indicadores confiáveis de valores estimados antes de tomar decisões.
Como interpretar esta tela
O sistema aponta oportunidades; o gestor aprova ações.
Recomendações futuras dependerão dos pedidos e custos corretamente importados.
Inteligência de Clientes
Identificar tendências de recompra sem expor dados pessoais nesta demonstração.
Radar de recompra
Exemplo: cliente que costuma comprar a cada 7 dias, mas está há 18 dias sem comprar.
Revisar relacionamentoNa operação real, só analisaremos compras associadas a clientes identificados com base legítima e permissões adequadas.
O que o gestor receberá
Histórico por cliente identificado.
Comparação com o próprio padrão de recompra.
Promoções e ações comerciais
Recomendar com base em margem, demanda e resultado potencial.
Identificar oportunidade
Produto de baixa saída, margem apertada ou cliente em risco.
Conferir o resultado
Avaliar custos e margem antes de sugerir desconto ou campanha.
Decisão do empresário
O gestor aprova a ação e acompanha seu resultado. Nenhum envio automático aqui.
Integrações e confiabilidade
O painel demonstrativo não acessa dados de produção.
Conector nativo planejado para Gastronomia
APIs e sincronização quando autorizadas e disponíveis
Importação assistida com conferência de dados
Antes da implantação real: autenticação, isolamento por empresa, validação dos custos, reconciliação das vendas, auditoria e testes de segurança.